开张这天，林晚晚凌晨两点就醒了。

不是紧张醒的，是兴奋醒的。

她躺在床上，把今天的流程在脑子里过了一遍——馄饨昨天包了五百个，汤底熬好了，煎饼果子的材料备齐了，茶叶蛋昨晚就卤上了，绿豆汤也煮好了。

万无一失。

她轻手轻脚地爬起来，走到灶房，发现王翠花已经在里面了。

“王姨，您又起这么早？”

“睡不着。”王翠花正在把茶叶蛋从卤水里捞出来，蛋壳上已经裂开了漂亮的纹路，闻着就香，“今天开业，可不能出岔子。”

林晚晚笑了笑，挽起袖子开始干活。

凌晨四点半，陆沉舟来了。

他推着自行车，车后座上绑着两个大袋子，里面是他从县城帮忙采购的调料和一次性碗筷。

“你怎么这么早？”林晚晚问。

“怕你忙不过来。”陆沉舟把袋子搬进店里，看了看灶台上的东西，“都准备好了？”

“差不多了。”

“那就开张。”

早上六点，天刚蒙蒙亮，林家馄饨店正式开门营业。

林晚晚站在灶台后面，王翠花在旁边打下手，林芳负责招呼客人和收钱，陆沉舟坐在最里面那张“专座”上，手里拿着一本书。

第一个客人是隔壁卖布的张婶。

“林姑娘，听说你今天开业，我来捧个场！”张婶笑呵呵地走进来，“来碗馄饨，再要个你说的那个什么……煎饼果子。”

“好嘞！您稍等！”

林晚晚手脚麻利地下馄饨、摊煎饼。不到五分钟，热气腾腾的馄饨和香喷喷的煎饼果子就端上了桌。

张婶先尝了一口馄饨汤，眼睛亮了。又咬了一口煎饼果子，整个人都愣住了。

“哎呀妈呀，这个是啥？咋这么好吃？”

“煎饼果子。”林晚晚笑着说。

“这玩意儿以前没见过啊，你咋想出来的？”

“自己琢磨的。”林晚晚谦虚地说。

张婶吃得高兴，临走的时候还说：“林姑娘，你这店肯定火！我回去给你多宣传宣传！”

果然，一传十，十传百。

不到八点，店里就坐满了人。三张桌子全满，还有人站着等位。

“林姑娘，来两碗馄饨！一个煎饼果子！”

“我要一碗馄饨，一个茶叶蛋！”

“绿豆汤来一碗！”