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第1章 第一道菜

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第一道菜、霹雳河豚生鱼脍

华灯初上。

夜幕下,城市中最闪亮的建筑当属全玻璃幕墙的国际花园大酒店。

酒店顶楼是一家高级旋转餐厅,餐厅接待过众多知名政要、富商、明星等,据说预约已经排到三年以后。

只因餐厅主厨是被誉为“舌尖莫扎特”、“明明可以靠颜值,偏偏要靠厨艺”的世界特级厨师,席初雪。

许多人都以能吃上一口席初雪亲手烹制的菜肴为幸。

此时,这家非常抢手的餐厅正被一位神秘的富家少爷包场。

一名高挑女子身穿洁白笔直的厨师服,站在餐厅中心的露天厨房里,手握刀柄,正全神贯注地处理案板上的食材,一时台面上刀光四起——

取鲜活河豚一条,首刀断脊;

流水下去鳍,剥皮,快刀卸下鱼骨、内脏,只留最肥美的肚背,洗净;

用柳刃刀顺纹理斜切,将粉红色的鱼肉片成比纸还薄的透明鱼片;

以百花骨瓷碟装盘,摆放成莲花盛开状;

莲花花蕊处放上一小盏蘸料碟。料碟三分,一分是花雕、柱候等熬制成的秘制酱汁;一分是特制生抽、绿芥末、姜粉、香油等调制成的咸鲜蘸汁;最后一分是新鲜的青柠汁。

少爷翘着二郎腿坐在吧台上,盯着女子极度专注的侧脸,满目深情:“你专心做菜的样子特别让人心动,实在是太香……啊不,是太好看了。”

名为席初雪的清丽女子没有抬头,仍旧专心致志地挤着青柠汁。

少爷凝视着女子曼妙的身姿,神情沉醉:“真的很香……啊不,是很美!”

他一把抓住席初雪的手:“你知道的,自从遇到你以后,我再也吃不下别人做的东西,我的胃……咳咳,我的心里只容得下你。”

席初雪冷漠地抽出自己的手用力擦了擦:“还想不想开饭?”

少爷闻言立刻乖乖坐好,一双汪汪狗眼中闪烁着巨大的期待。

席初雪将菜品端出:“第一道菜,霹雳河豚生鱼脍。”

少爷见状觉得有趣:“生鱼脍……这是河豚刺身?霹雳?要怎样霹?”

席初雪取出特制滴管,向青柠汁中滴入几滴淡红色透明液体:“像这样。”

红色水滴坠入浅色的青柠汁中,像是一道红色闪电突然划过,随后渐渐归于平静,融为一体。

少爷好奇:“加的什么?”

席初雪收起滴管:“稀释过的河豚血。”

少爷抖了三抖:“河豚血不是有毒吗?”

席初雪轻笑一声:“你害怕了?”

少爷口不对心:“绝!不!可!能!”

席初雪斜瞟他一眼,叹气解释道:“河豚肉质嫩滑,味道鲜美,所以哪怕有剧毒,也还是让许多人愿意冒死享用,有‘一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼’的说法。这也是我第一道菜选择河豚的原因。”

“河豚鱼肉不含毒素,也是一般用来食用的部分,生吃、炖煮、红烧,烹饪方式很多,口感味道也不一样,但其中最能体现出河豚鲜美味道的还是生吃。”

“至于其他部位,例如内脏、血液等,都有剧毒,毒性猛烈,微量就能引起神经麻痹致人死亡,所以对厨师的要求极高。正规餐厅的河豚厨师必须通过相关专业技能考试后才能上岗。”席初雪自信一笑,“十年前,我就拿到了河豚烹饪执照。”

“你尽管放心,经过精密科学的计算与处理后,这道菜里的河豚血液中的毒素已经被我稀释降低到安全程度。成年人食用后不仅不会有生命危险,碰过酱汁的嘴唇和舌头还能体会到像被闪电劈中后酥麻的快感,所以这道菜被我命名为霹雳。”

少爷死盯着生鱼脍紧张好一会儿,终于下定决心,一脸英勇就义的表情:“如果我全部吃完,你能答应做我女朋友吗?”

席初雪摇头:“我这辈子只想研究厨艺,今生唯一的愿望就是补全二十四道初雪食宴的菜谱,至于其他的,我没有心思也没有时间交男朋友。”

她夹起一片薄如蝉翼的鱼肉,蘸了蘸混有河豚血的青柠汁,作为厨师试吃第一口:“所以谈恋爱什么的,这辈子都不可能,等下辈子吧。”

鱼肉入口。

有剧烈的麻痹感,然后是刺痛和恶心。

这种令人难受窒息的感觉和之前试菜时畅快舒爽的酥麻感完全不一样。

糟糕,菜里有毒!

毒可夺命。

世界特级厨师席初雪,因食用自己烹饪的河豚中毒,卒,享年二十六岁。

世界哗然。

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席初雪去世的消息在网络上引起轩然大波:

【立志吃垮百家自助餐厅:雪雪走了,难过[蜡烛.jpg]一路走好~】

【和尚敲木瓜:厨师做河豚把自己毒死了?有意思[围观吃瓜.jpg]】

【做月饼不能太五仁:厨子就好好做饭去,成天整些花里胡哨的,基本功不扎实,把自己作死了吧?活该!】

【你算哪块小花卷:楼上戾气好重,你妈喊你回家吃翔[投翔.gif]】

【我在非洲烤企鹅:楼上有资格说别人?看看,雪粉都是这种素质?】

【雪里红全身绿油油:楼上别带节奏,别不管什么脏水都往我们雪粉身上泼,雪粉不认!】

【薛定谔的胃:不吹不黑,席大厨师的菜没吃过,但是是真好看啊!菜好看,人更好看![流口水.jpg]】

【泡馍法师:吹一波我雪的盛世美颜[我是可爱的小仙女.jpg]】

【活在糖下:666,没吃过很正常,几十万一顿的饭普通人谁吃得起?】

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