唐帝大喜,欲给朱老伯爵晋升爵位,被辞谢,便封赏朱家为世袭罔替的传世伯,都督鄂州军事,赐为“都鄂伯爵”。
也是朱家近些年来尊贵显赫的缘由。
朱家远离朝堂沉寂多年,如今一朝爆发,战功赫赫,本来应该继续享受荣耀辉煌,成为朝堂红人,往后年岁里大唐军中大佬般的存在。
然而谁也没有想到,被称为“大唐军柱”的朱老伯爵却因为一道菜,最后客死异乡。
一道孜然烤全小羊羔。
相传,朱老伯爵率大军将北原骑兵赶出大唐后,本来打算班师回朝。
临近的北原某贵族听闻退兵风声后大喜过望,以为自己就此安全,为表投诚心意,他特意设宴宴请唐军主帅朱老伯爵,希望从此两军修好,封刀不再战。
宴会上的主菜便是这道极具北原特色的烤全羊。
选取周岁以内的肥羊羔,灌入泻药,清洁胃脏;
大葱、大姜、八角、丁香、桂皮、陈皮加清水抓挤出味,制成料水;
剃去羊毛,囚于炉火屋内,待羊干渴,喂其料水,饱饮数次后,宰杀;
开水烧烫全身,煺毛,去除内脏、头、蹄,刮洗干净,内侧肉厚处用刀划开小口,料水浸泡一个时辰,沥干;
细盐搓擦羊身入味,羊腹内放入葱段、姜片、花椒、八角、小茴香,封口,取长木棍,从羊头至尾由胸腔穿过,挂住四肢,固定;
孜然磨细,加热油出香,点松木燃明火,刷孜然油,匀速翻烤,烤至变色,待六七分熟时,改刀,刷油,继续翻烤;
待羊皮黄红酥脆,肉质嫩熟时,启刀直接从整只羊上切片切条,依个人口味沾盐、孜然、辣椒,径直食用。
烤全羊通身金黄油亮,外皮焦香酥脆,肉质鲜嫩肥美,孜然回味悠长,羊肉清香扑鼻,肥而不腻,酥香可口,风味独特,别具一格,与大唐人常吃的羊肉味道完全不一样。
结果,因为这道烤全羊太过美味好吃就被朱老伯爵惦记上了。
经调查得知,孜然作为烤全羊这道菜的灵魂所在,在大唐国内并没有种植,仅在北原王庭附近才有少许。
所以,啥也别说了,为取得孜然草种,以后随时都能吃到这道孜然烤全小羊羔,大唐大军一路打了过去,直接占领了北原王庭幽城和王城附近的孜然产地。
这场被后世称为“幽城大捷”的战争是大唐的全面胜利,同时,它还有另外一个名字,一只羊引发的战争。
北原也因此被笑为是“被一只羊毁灭的国家”。
幽城大战之后,北原迫不得已迁都、割地、赔款、送质子,可是对于北原而言,那场败战失去的最重要的东西,不是土地,不是财富,不是王族尊严,而是北原人吃了几百年的,从祖先那里传承下来的,却被大唐抢走的一道菜,一道孜然烤全小羊羔。
这道菜浓缩着北原人几百年来的艰辛与回甘,坎坷与幸福,那不仅仅是道菜,更是祖先的奇迹,是家的味道,是北原人身体里面的魂。
然而唐军夺走了所有孜然草种,北原人再也吃不到这道菜了。
他们愤怒,他们哭喊,他们向长生天怨声诅咒:“去死!”
万万没想到,身为唐军主帅的朱老伯爵就真的死掉了。
死在了北原王庭外的草原上,死在了唐军庆功的篝火宴里,死在了全军将士的众目睽睽下,死前手里还一直抓着他念念不忘的烤全羊。
外界对于朱老伯爵的死因众说纷纭。
有人说烤全羊这道菜,哪怕只是小羊羔,一只也有一二十斤,朱老伯爵每餐却必不可少吃得干净,由此可见,他是撑死的;
有人说北原少盐,北原贵族常以细盐炫富,烤全羊作为北原贵族菜式,又为特意犒劳唐军主帅,烹制时必定放了极多的盐,所以,朱老伯爵是齁死的;
还有人说,朱老伯爵年龄偏大,牙口不好,听闻他啃羊排时被羊骨头硌到牙齿,不小心崩掉了嘴里的最后一颗门牙,牙床血流不止,他定然是因此惹外邪入体,伤口化脓,得了毒血的不治之症,这才一命呜呼。
然后,信誓旦旦说这话的人就被撑死派和齁死派联手暴打了一顿。
说到此处时,为席初雪讲授礼仪的严嬷嬷神秘兮兮道:“依我看呐他们说得都不对。朱老伯爵爱吃那道烤全羊,从两国边境一路吃到了北原王城,不知道吃掉了多少只羊。”
“我听说羊肉大热,烤羊肉吃多是要便秘的,他肯定是因为便秘而亡。”
便秘而亡从某种意义上来说也算撑死的,没想到严嬷嬷居然是撑死派,席初雪心道。
她不同,她看过那道孜然烤全小羊羔的菜谱,腌制、烘烤、蘸料,一道菜放三遍盐,不齁咸才怪。
席大厨师敢拍着胸脯用自己的专业经验保证,朱老伯爵肯定是齁死的。