“做点什么好呢？”绘理子拿起白菜随手把它掰开，先把叶子撕成一条一条的，用来拌凉菜，稍微硬一点的茎就做了醋溜白菜。

肥牛卷上金针菇和过水焯软了的菠菜，干豆腐包上小葱、香菜和胡萝卜丝，在锅里倒上肉末姜末蒜末爆香，然后倒入半瓶的烤肉酱和少量的水，最后把刚才卷的干豆腐卷和肥牛卷放进去焖，等到汤汁快没了再出锅，肥牛和干豆腐吸附了浓郁的烤肉酱香味，荤素搭配也不至于太腻。

焖着肥牛卷的时候醋溜白菜也出锅了，再把撕好的白菜叶加上切成薄片的樱桃萝卜，撒上白醋，炒香的白芝麻，一点点盐，还有一点点芝麻油和麻油，拌匀以后装进盘中，一道凉菜就可以上桌了。

“还挺香的。”勘九郎闻着香味进了厨房，“还有多久能开饭啊？” “快了快了，刚好你来帮我把肥牛卷端上桌。”绘理子把肥牛卷装盘递给勘九郎，“汤也快好了，再做两个菜我们就可以吃饭了。”

绘理子把青椒清干净去蒂，里面的籽掏干净，然后把打散的鸡蛋加少许盐调味，倒进一切两半的青椒盅里，上锅大火蒸五分钟，让鸡蛋表面凝固，然后取出来放进煎锅里，做虎皮青椒。虎皮鸡蛋和虎皮青椒都非常好吃，绘理子干脆讲二者合二为一，让这道菜既能吃到虎皮青椒又能吃到虎皮鸡蛋。