也不知为何家里人都这么闲不住,今日忙了一天的谢星瑶只想快些沐浴更衣卧床睡觉。
“嗯,周婶婶,要不你帮我把蒜切沫,那边角落的干辣椒抓一点点切丝吧。”
原本谢星瑶是打算多些辣椒的,只是考虑到繁星周婶婶母女近日不太能吃味道重的,这才改了口。
周婶婶听到吩咐后,立马便点头去做了。
这边的谢星瑶也拿着各色调料腌好了猪肉丝。
顺手去洗了几下丝瓜,将案板冲洗干净后,又快速将丝瓜切片,整个动作行云流水,毫不拖沓。
她心中好似有一张表,上头仔细写了什么时候该干什么,于是她便这样有条不紊的进行下去。
接下来,谢星瑶左手将案板上切好的丝瓜装进碗里备用,右手则是轻飘飘的打了三个鸡蛋搅匀。
这一套动作直直看呆了周婶婶。
“谢老板可真厉害,长得也漂亮,干起活也利索。”
周婶婶边切辣椒边夸奖着她。
谢星瑶点点头,道:“也就还行吧。”
她压着嘴角,不让自己得意,顺手起锅烧水开始煮面。
等到一切就绪,面也熟了。
谢星瑶先是炒熟了肉丝,待肉丝变色又冒出香味,便飞快的将周婶婶切好的蒜末和干辣椒一股脑扔进了锅中开始翻炒。
直到蒜香辣味扑面而来,这才开始加入酱清和盐等调味,她又换了左手继续翻炒,力求调味均匀分散,右手则是开始捞面条。
捞出的面条直接便是扔进了炒锅中开始大力翻炒,防止味道过于寡淡,谢星瑶还特意放了一点小虾米碎碎来提鲜。
很快一锅肉丝炒面便出锅了。
“周婶婶,你先把这个端过去吧,再拿四个碗筷。”
周婶婶听话照做,只是眼睛直勾勾盯着那炒面,那香味充斥着整个厨房。
谢星瑶洗刷完了锅灶,便立马又起锅烧水,再另起一锅抹上一大勺的猪油,等猪油化开,便立马将蛋液倒入。
金黄的蛋液很快便凝聚起来,变成一张看着就好吃的鸡蛋大饼。
谢星瑶毫不手软的将其碾碎,分成无数的小块块后尽数捞出备用。
接下来便是炒丝瓜了,丝瓜只需炒软了便可倒入鸡蛋块,最后加上旁边烧好了的热水淹没丝瓜和鸡蛋,加上些许盐和胡椒粉,等上些许片刻便也能出锅了。
炒面必定是有些辛辣和咸的,配上清淡解热的丝瓜蛋汤便刚刚好了。
等到谢星瑶端着一大碗的丝瓜蛋汤走向餐桌的时候,便看见里头三个人早已正襟危坐,眼巴巴的盯着那一大盆的炒面。
“姐姐!我帮你!”叶知秋首先注意到她,连忙拿着干净的帕子接过热腾腾的汤。
嘴里还念念叨叨的:“她们非说要去帮姐姐做饭,但是我看姐姐游刃有余,就让她们乖乖等着了。”
谢星瑶莞尔一笑,“嗯,没错,这些小菜对我而言不在话下。”
见到周婶婶和繁星踌躇的面色,谢星瑶又说道:“回头厨房你们打扫一番吧,叶知秋和我去烧些热水,到时候正好洗漱。”
能和姐姐分工在一起的叶知秋欢喜的连连点头说“好”。
“开吃吧。”
叶知秋率先用公筷给谢星瑶盛了满满一碗的炒面,挑了多多的肉丝,又额外拿了四个小碗来,为她舀了一勺汤。
“我自己来就好……”
叶知秋没让步,“我不小了,可以照顾姐姐了”
周婶婶和繁星则是自顾自的盛了些享用起来。
那面条十分劲道,半点也不软烂,肉汁儿铺满每一根面条,即便还没吃到肉,也能有一嘴的肉香。
那辣椒放的少,却也不是全然没味,隐隐有些许的辣味刺激着舌头,让人秋日里都热了起来。
一口炒面下肚,再配上一口清淡解腻的丝瓜蛋汤,丝瓜滑嫩,鸡蛋入口即化,别提有多美味了。