“这我哪知道,”齐昱说,“不过成不成亲都是人家的自由,你见着了可别瞎问。”
“放心,我有分寸。”旻哥儿说。
齐昱:“……”
说起赵宏,突然想起今年还没去杨老汉那儿。原本约好要去剪猕猴桃树枝,一直耽搁到现在。
马上开春,这件事也该着手准备了。
“明天你跟我去趟杨大爷那儿,我去剪一批猕猴桃枝条,顺便再去趟工坊。”齐昱对旻哥儿说。
“好,我也许久没去工坊了。”旻哥儿答应。
三个人花了一个时辰,终于将那一袋栎子仁磨成了粉。
没有磨的太细,怕冲泡完不好过滤。
让旻哥儿去生火,齐昱将所有粉末收集起来,端去灶间。
没有烤箱,只能用炒的。
有时间可以垒一个烤炉出来,原理都是加热,也不复杂。
除了烤栎子粉,还能烤个面包什么的。
锅热将栎子粉下锅,不停翻炒,直到粉末由浅褐转变成深咖啡色,空气里满满都是木头的焦香与坚果的果香,就差不多了。
期间还要注意不能炒糊。
取一勺栎子粉,用开水冲泡开。
家里没有茶漏,便剪了一块新棉布当滤布,过滤掉残渣,就成了。
齐昱给每个人都倒上一杯,“尝尝看好不好喝。”
说完自己先喝了一口,很香,非常香,像咖啡但是没有咖啡的苦味,是一款很不错的饮品。
其他人见他喝了没什么反应,也跟着端起杯子尝了一口。
“真的好香啊!”旻哥儿惊叹道。
齐阿爹赞同点头,“确实,跟璟哥儿送来的茶叶是不一样的香。”
十七喝了一口,没尝出味来,又喝了一大口,咂咂嘴,“是挺香,我怎么喝着有点苦呢?”
不同于茶叶那种会回甘的苦,有些涩涩的。
“这次泡的时间不够,”齐昱说着看向齐阿爹,“阿爹,家里可还有蜂蜜?”
“有有有,我去拿。”旻哥儿抢先说道。
他放下杯子,跑进屋,不多时,将蜂蜜罐子抱了出来。
加上蜂蜜,味道果然提升了一个档次,遮盖了原有的那点苦涩,只剩香甜,旻哥儿喝到不肯放下杯子。
“加了蜂蜜要好喝许多。”十七诚心说。
他跟在皇帝身边,什么样的贡茶没喝过,能得他一声好,味道自然是不差的。
“还可以将麦子炒香,加进来一起冲泡,又是不一样的味道。”齐昱说。
日后有了牛,还可以加入牛奶和糖,只是他个人更喜欢原味。
“改日我来试试。”齐阿爹说。
“阿爹下回做的时候,记得要多泡几天,直到水彻底清澈。”齐昱提醒道,“浸泡的水也别浪费,可以拿去浇地。”
水中含有丰富单宁酸,能杀死一部分虫卵,还能中和土壤中的盐分。
“好,我记下了。”
齐昱找来几个干净罐子,将炒好的栎子粉装进罐子里,封口处用油纸包紧,防止水汽和小虫子进去。
包完后,递了一罐给十七,“你帮我送去县衙,请赵县令他们尝尝味道如何。”
“明日再去呗,”十七瞅了瞅天色,“马上要吃晚饭了。”
明明还不到申时,齐昱无奈说:“准你打包一份酱肘子回来。”
十七夺了罐子就走,“我去去就来。”
“大馋虫。”旻哥儿在背后笑他,又问齐昱,“哥哥,这茶有名字吗?”
齐昱想了想,叫咖啡似乎不大合适,到时候旁人问起不好解释。
“我想把它打造成咱们栎阳村的招牌,就叫栎阳香茶吧。”