集市那天，林晚晚凌晨三点就醒了。

不是被闹钟叫醒的，是紧张醒的。

她躺在床上盯着黑漆漆的天花板，脑子里一遍遍过着今天的流程——馄饨昨天包好了，汤底昨晚就熬上了，应该没问题。

但万一没人买呢？

“想这么多没用，干就完了。”她拍拍脸，爬起来。

推开灶房的门，王翠花已经在里头了。灶台上的大锅里，骨头汤咕嘟咕嘟冒着泡，奶白色的汤面上浮着一层油光，香气扑鼻。

“您又起这么早？”林晚晚有些意外。

“睡不着。”王翠花别过脸去，“怕你把钱打了水漂。”

林晚晚笑了一下，没戳穿她。

两个人忙活了一个多小时，把炉子、锅、碗、馄饨、汤桶一样样搬上板车。天刚蒙蒙亮，她们就推着车出了门。

集市在镇东头的一片空地上。林晚晚找了个靠近路口的位置，把板车停好，支起摊位。

她把一块木板挂在板车前面，上面贴着一张红纸，写着四个大字：林家馄饨。

王翠花看着那张红纸，嘴角抽了抽：“你什么时候写的？”

“昨晚。”林晚晚理直气壮。

六点一过，集市上的人渐渐多起来了。

但林晚晚的摊位前，一个人都没有。

大家都路过，看一眼，然后走过去。偶尔有人停下来瞅瞅那张红纸，但看看旁边那个白白净净的小姑娘，又犹豫着走开了。

王翠花急了：“咋没人来？”

“别急。”林晚晚不慌不忙。

她从锅里舀出一碗骨头汤，用小碗分成了五六份，每份只有小半碗。然后端着托盘，走到旁边几个蹲在路边歇脚的板车师傅面前。

“叔，尝尝汤，不要钱。”

几个板车师傅正啃着干馒头，看她递过来一碗热气腾腾的汤，都愣了一下。

“不要钱？”一个黑脸大叔接过碗。

“不要钱，就是让你们尝尝味道。”

黑脸大叔低头喝了一口。

然后他的眼睛亮了。

“这汤咋这么鲜？”他咂了咂嘴，“小姑娘，你这是骨头熬的吧？”

“对，熬了两个多小时。”

另一个大叔也接过去尝了一口：“我家那口子熬的汤跟白水似的，你这汤喝着一股子香味儿。”

林晚晚笑眯眯地说：“那来碗馄饨尝尝？配这汤，一毛五一碗。”

黑脸大叔犹豫了一下。一毛五，比供销社贵了将近一倍。

但那股香味实在勾人，他咬了咬牙：“来一碗！”

“好嘞！”

林晚晚麻利地下馄饨。不到两分钟，馄饨浮上水面，一个个白白胖胖的，皮薄得能看见里面粉色的肉馅。

她捞起馄饨放进碗里，舀上一大勺骨头汤，撒上蛋丝和葱花，递了过去。

黑脸大叔接过来，先喝了一口汤，眯起眼睛。然后夹起一个馄饨咬了一口，整个人都愣住了。

“这皮咋这么薄？”

“手工擀的。”

黑脸大叔不再说话，埋头吃了起来。一碗馄饨，连汤带水，吃得干干净净。

“再来一碗！”

旁边几个板车师傅看着他的吃相，也坐不住了。