我笑了笑：“就是分工干，每个人只干一件事，熟练了就快了。其实不光刷碗，洗菜、配菜，都能这么干。”

“哦？洗菜也能？”王大娘立刻来了兴趣，“你快说说，洗菜怎么弄？”

我来了精神，把我琢磨了两天的想法，全跟她说了：“洗菜的话，我们现在是拿到什么洗什么，乱七八糟的，很容易混进泥沙。不如我们分类洗，先洗绿叶菜，再洗根茎菜，再洗肉类，最后洗内脏，分开池子洗，不会串味，也不会把泥沙沾到洗好的菜上。”

“还有，专门一个人负责择菜，一个人负责清洗，一个人负责控水、分类装筐，递给配菜的师傅。这样也是流水线，择菜的只管择，洗菜的只管洗，不会乱，速度也快，还能保证菜洗得干净，不会有泥沙混进去。”

王大娘越听眼睛越亮，连连点头：“对！对！就是这个理！之前我就觉得后厨乱糟糟的，总找不到问题在哪，你这么一说，我就明白了！”

第二天，王大娘就按我说的，把后厨的流程全改了。

洗菜分了工，刷碗分了工，连配菜、备料，都按我说的，分了环节，专人专岗，责任到人。

效果立竿见影。

原本每天早上要忙到辰时才能干完的备菜活，现在卯时末就全干完了，而且菜洗得干干净净，分类清清楚楚，配菜的师傅拿起来就能用，不用再翻来翻去，出错率大大降低。

晚上刷碗，再也不用熬到深夜了，半个多时辰就能全部干完，还很少有刷不干净的情况。

整个后厨的效率，直接提了一大截，连大师傅都夸，说现在后厨顺多了，再也不会备菜备不上，耽误炒菜了。

酒楼的掌柜也听说了这事，特意到后厨来看了看，问是谁想出来的法子。

王大娘把我推了出去，掌柜的上下打量了我一番，笑着点了点头，当场就说：“不错，是个机灵的丫头。王大娘，这个月给小满的月钱，多加一百文。”

我心里一喜，连忙道谢。

月钱从三百文，涨到了四百文！

这可是我靠自己的本事，挣来的第一次涨薪！

后厨的人，看我的眼神彻底变了。再也没人把我当成一个只会干苦力的小杂役，连之前那两个给我甩锅的小伙子，见了我都客客气气的，一口一个“小满姐”。

张婶偷偷拉着我，笑着说：“小满，你可真厉害！我在这后厨干了三年，都没想过这些法子，你才来不到一个月，就把后厨改得明明白白的，连掌柜的都夸你了，以后肯定有出息！”

我笑了笑，心里却很平静。

这算什么厉害啊。

不过是把我上辈子在职场摸爬滚打学来的那点东西，用到了这里而已。

原来不管是千年之前，还是千年之后，打工人想要站稳脚跟，想要涨薪升职，靠的从来都不是埋头苦干，而是动脑子。

只会埋头干活的，永远是最底层的苦力。只有会动脑子，会解决问题，能给东家带来价值的人，才能往上走。

这是职场永恒的真理，放在古代，也一样适用。